Entradas de la categoría 'Trucos'

Nov 05

Bizcocho con manchas de Leopardo

Hoy os traigo como hacer un bizcocho con manchas de leopardo. Es muy fácil y sencillo de hacer, lo único que necesitamos es un poco de tiempo y de paciencia para que quede  moníííísimo. Aquí os dejo una tabla para convertir las cantidades (Tabla aquí) Ingredientes: 240g de mantequilla 200 gr. de azúcar 100 ml. …

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Ago 13

Tabla de conversión de medidas

Muchas veces nos hemos preguntado por ejemplo cuantas tazas son 110 grs de harina. Pues esa es la duda que vengo a aclarar esta vez y así podáis hacer las recetas americanas y europeas. Os voy a dejar una tabla de conversión de gramos a tazas muy completa y que para mi ha sido muy …

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Ago 09

¿Cómo cortar una tarta?¿Cuántas porciones salen?

Hola!  Esta vez os traigo una buenas pautas a seguir para cortar una tarta cubierta con fondant de las cuales obtendremos una buenas raciones a la vez que aprovechamos la elaboración al máximo, ya que este tipo de tarta debe de tener entre 7 y 10 cm de altura. También dependerá si la tarta se …

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Jul 25

Trucos para aprender a rellenar un bizcocho.

Hola!! Esta vez os traigo una entrada muy especial, que sin duda nos preguntamos muchas veces y espero aclarar las dudas a todas las que os tenéis. Las tartas pueden ser dulces o saladas. Las más habituales son las primeras, compuestas por una base de bizcocho dividido en capas, que esconden variados rellenos. La clave …

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Jul 20

Como conseguir una Nata consistente

Hola!! Montar nata es una de esas cosas que no se explica mucho en las recetas. Te lo encuentras así como de pasada “montar la nata e incorporarla a…” Oiga, espere, espere… que yo no estudié cocina y NO SÉ cómo se monta la nata. Cuando monté nata por primera vez, leí tantos artículos en …

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