May 25

Tarta de Monster High

Hola a tod@s…

Como os comenté Aquí estuve preparando toda la fiesta del 4º cumpleaños de mis gemelas con todo de Monster High.


Esta fue la tarta que les preparé, no quería que fuera tan “fuerte” por ser las niñas tan pequeñas, así que le di un toque sutil.




Fue un castillo con dos bizcochos, el superior fue un bizcocho de vainilla (Receta) relleno de crema de Oreo (Receta) y el bizcocho inferior de chocolate (Receta) con aroma de plátano relleno de  Swiss Meringue Buttercream Strawberry  SMBCS (Receta).


Llevaba 1 torre de Rice Krispy Treats RKT (Receta) a cada lado de la tarta  decoradas solamente con fondant.




 La tarta estaba coronada por una gran galleta, con forma de castillo y llevaba el escudo de las Monster en el centro hecho solo con fondant y un poco de CMC personalizado con el nombre de las niñas.





Las niñas se lo pasaron genial, han tenido un y han disfrutado muchisimo y aún se acuerdan de su cumple. Estaban encantas de tener todo de Monster high, luego os subo la piñata y la tarta de chuches.

Todos los invitados quedaron contentos y les encantó la tarta, al punto que repetian. Yo sinceramente estoy muy contenta de que todo haya quedado genial y hayan salidos muy contentos con mi trabajo.

Muchas Gracias a Todos Por Haber Ido y Haber Compartirdo Este Momento Con Nosotros.


Espero que os haya gustado y si os animáis hacer alguna no dudéis en comentármelo.

May 25

Frosting de Oreo

Hola de nuevo,

Hoy os traigo el otro relleno que llevaba la tarta de las Monster High, es de Oreo y con una base de queso crema. Está riquisima!!! y la podéis usar tanto como relleno como frosting para un cupcake por ejemplo



    Ingredientes

200 grs de queso crema Philadelfia
30 grs de mantequilla
175 de azúcar glass
75 grs de galletas Oreo 

       Preparación
Ponemos en un bol todo el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se forme una crema espesa. 



 En ese momento vamos añadiendo la azúcar glass poco a poco.

Nos quedará una crema con esta consistencia.

En este momento empezamos añadiendo  las galletas Oreo, podemos agregarlas en trozitos como fue mi caso para que se vieran en el relleno  o la podemos triturar para decorar por ejemplo unos cupcakes.

Ya tendremos el frosting para el relleno de la tarta, os puedo asegurar que esta buenisimo!!!

Si algun@ la probáis no dudéis en comentármelo.

May 25

Swiss Meringue Buttercream Strawberry (SMBCS)

Hola a tod@s,

Aqui os traigo uno de los rellenos que he utilizado para rellenar la tarta de Monster High. Es un Meregue muy suave y está riquisimo!!!, sobre todo ahora que se acerca el veranito.


    Ingredientes

50 grs de claras de huevos
100 grs de azúcar glass
150 grs de mantequilla
4 cdas de mermelada de fresa





   Preparación

Primero ponemos las claras en una olla con el  azúcar y las llevo a “baño María”  yo normalmente utilizo las pasteurizadas que venden en el Mercadona, Alcampo, etc.  Si no las podéis conseguir, también se pueden usar claras de huevos normal, pero hay que tener cuidado de que no caiga nada de la yema porque no os montará por nada del mundo aunque tarden 3 días.



Las vamos removiendo con una varilla constantemente  hasta que la azúcar esté totalmente integrada, se formará algún grumo pero a medida que se vaya calentando desaparecerá.






Haya que tener cuidado de no dejarla hervir, porque se dañaría y ya no habría manera de levantar a claras a punto de nieve.

Un vez intergrada la azúcar en las claras, lo retiramos del fuego y lo enfriamos en un olla que ya tendremos preparada con agua fría para parar la cocción.



Una vez frío pasamos el merengue a otro bol y empezamos a montar a toda velocidad.

Cuando el merengue empieze a formar picos pararemos y esta vez a velocidad media vamos añadiendo la mantequilla que tendremos cortada en dados y a temperatura ambiente.







Cuando adquiera la consistencia que os guste parais la máquina ( a mi me gusta espesa)  y estará lista.


Este será en momento de empezar a agregar la mermelada de cucharada a cucharada.




Nos quedará una crema como la que veis en la foto, es normal que este grumosa pero una vez extendida en el bizcocho quedará bien. Le aplicamos el colocante que queramos que lleve la crema, yo le he agregado el color fucsia de Americolor (127) y consegui este color, a que está chulo??



Espero que os hay gustado y os animéis a probarla!!

May 23

Rice Krispies Treats (RKT)

Hoy os dejo una receta que es muy fácil y además nos saca muchas veces de un apuro cuando tenemos que modelar alguna figura.

Con ello podemos hacer por ejemplo, torres de castillo, asas de bolsos,  árboles, cabezas, cuerpos, extremidades como fue en mi caso ó cualquier cosa que necesites.

  Ingredientes

250 grs de nubes
300 grs de arroz inflado (krispies)
50 grs de mantequilla


Preparación.

Como veis son ingredientes fáciles de conseguir en cualquier supermercado, además las nubes pueden ser de cualquier color porque al final de derriten y no se ven, además los krispies pueden ser normales o de chocolate que están más buenos.

Muchas personas suelen hacerlo en el microondas pero yo prefiero hacerlo de forma tradicional en fuego o vitro.

Primero ponemos a derretir la mantequilla y luego  las nubes en una olla honda para poder trabajar bien o en un bol si lo hacemos en el microondas.



Primero ponemos a derretir la mantequilla y luego  las nubes en una olla honda para poder trabajar bien o en un bol si lo hacemos en el microondas.





 Lo dejamos a fuego lento mientras se van deshaciendo las nubes sin dejar de mover constantemente con una espátula para que no se nos queme, se nos quedará como una sopa espesa.



En ese momento lo retiramos del fuego y agregamos los krispies de un solo golpe, movemos continuamente con la espátula hasta que se unan bien las nubes con todos los krispies.





 
Este sería el resultado.
 Lo ideal sería dejarlo enfriar unos minutos antes de meterle la mano pero no nos debemos pasar porque se quedaría duro y no habrá manera de trabajarlo.


Luego vamos dándole forma con las manos o con moldes y una vez tengamos la figura que queremos, lo dejamos enfrían un día para poder forrarlo con el fondant.
 En este caso queríamos hacer a Garfield y esto fue lo que hicimos para conseguirlo.



Para forrarlo tenemos varias formas:

  • la forramos con fondant más gordito para tapar las imperfecciones
  • la forramos poniendo 2 capas de fondant
Yo la utilicé para hacer el garfield de la tarta y además es totalmente comestible.

Así han quedado algunos de mis trabajos, entre otros:










Espero que os guste!!

May 16

Cumple Monotemático Total.

Hola a tod@s…

He tenido un poco abandonado el blog estos días, pero es que se acerca el cumpleaños de mis gemelas y entre unas cosas y otras casi no tengo tiempo. Me tienen como loca buscando las muñecas de las Monster High y soy incapaz de conseguirlas, me he recorrido medio Madrid y es imposible,me han dicho que están agotadas así que no sé que haré.

Ahora me encuentro con los preparativos de sus cumpleaños, y aún no ha llegado el día y ya estoy agotada.

He estado haciendo la piñata, las invitaciones y ya por fin están terminadas, ahora me encuentro diseñando la tarta y además tendrán una tarta de chuches para que disfruten al máximo con todos sus amiguitos.

Les adelanto que todo será monotema total de Monster High.

Quería  compartir esto con vosotros, ayer se me acercan las niñas y me dicen “¡¡¡que piñata más bonita mami, nos encanta!!!!” y me dan un gran beso y un abrazo…Que emoción sentí al verlas tan contentas con su piñata, ahhh y andan diciendole a todo el mundo que se cruzan en la calle “mi mamá me ha hecho la piñata para mi cumple”.jajaja y yo no se donde meterme.

Bueno espero poder subir pronto la entrada con todo lo de su cumple y así podáis ver todas las cosas hechas por mi.

Hasta la próxima entrada.
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