May 09

Tarta de Hello Kitty

Hola a tod@s,



Hace unos días atrás mi amiga Elizabet  me encargó esta tarta, y la verdad que no tuve mucho tiempo para hacerla, pero la hize como todas mis tarta con mucho cariño y dedicación y este fue el resultado.

No pude tomar fotos a la vez que la hacía, fue un bizcocho de chocolate  (Receta) relleno con 2 capas de nutella, porque así lo quisieron.

Esta vez quería que la tarta tuviera un toque infantil tipo dibujos animado  y creo que lo conseguí.


La vela también está hecha de fondant combinando el rojo con el blanco, una vez seco ya la pude poner sobre la tarta sin que se cayera.

Estos son los laterales de la tarta para que se hagan una idea de como quedó.

 

La parte de arriba fue un trozo que le corte al bizcocho y lo puse arriba decorado como si estubiese goteando fondant rosa.

Elisabet quedo encanta, le gusto mucho y su niña más aún, me contó Eli que lo que menos duro fue la Kitty porque fue lo primero que se comio la  niña, jajaja Lo importante fue que os gustó mucho.

Muchas gracias Eli y espero que hayan tenido un

May 07

Bizcocho de chocolate

Hola a tod@s

Aquí os traigo la receta de como hacer los bizcochos de chocolate, ummm con lo rico que estan!!  veréis que no es dificil de hacer y el resultado es asombroso.

 Ingredientes:


-180 g de azúcar
-150 g de mantequilla
– 75 g de harina 
– 4 huevos
– 1 sobre de levadura Royal
 -175 g de chocolate de cobertura


    Preparación
 Primero que nada tamizamos la harina y la levaduara con la ayuda de un colador y la reservamos.


 Luego calentamos la mantequilla a baño de maría y derretimos el chocolate en ella sin dejar de remover para que no se queme.


 Por otro lado batimos las yemas con el azúcar hasta conseguir una crema amarillo claro y muy espumoso, esto aproximadamente durante 5 minutos.


Luego añadimos el chocolate derretido con la mantequilla a esta mezcla de yemas y azúcar.


 Una vez esten bien mezclados ponemos la harina tamizada y la mezclamos de manera envolvente.



Montamos las claras a punto de nieve y las agregamos a la mezcla anterior mezclando muy suavemente.

Os quedará una masa así:

Precalentamos el horno a 180º durante 10 minutos, meterlo al horno por 20 minutos más o menos, esto dependerá del horno y nos quedará un bizcocho super rico de chocolate.

Espero que lo probéis y luego lo comentéis!!!

May 06

Feliz día de las Madres

Hola a tod@s,

Hoy estoy más feliz que una lombriz… y aunque he llegado un poquito más tarde, desde aquí quiero desearles un Feliz Día de Las Madres a todas las mamás del MUNDO… En especial a la mía que la tengo a más de 7000 Kms de distancia. ¡¡¡¡TE QUIERO MUCHO MAMI!!!!.

Espero que este día sea inolvidable como cada uno de los días que vivimos con nuestro hij@s, unos más dificiles que otros pero siempren están ahí para darnos un beso o un abrazo y ayudarnos a salir adelante.

Un beso enorme para todas ellas.

Y como no podía ser de otra forma, a mi también me han dado mis regalos y es el que más valoro por ser hechos con sus propias manitas. Como LAS AMOS…..
 Y por supuesto un toque dulce tampoco podía faltar y mis niñas querían haceme unos cupcakes  y claro han necesitado un poquito de ayuda  y este ha sido el resultado final.

Tres hermosos cupcakes con rosas.





 Y ellas todas orgullosas entregandole su regalo a mami.

Ahh y por supuesto que mi churri también me dio su particular regalo, ¿qué os pensáis, jajajaja


Me hizo una tarta super espectacular…si hecha por él, con mi gato preferido Garfield. ¿Os gusta? ¿a que quedo muy bonita.?


El Garfiel está todo hecho de RKT de chocolate y forrado con fondant y la tarta es de vainilla (Receta)  con relleno de ganache de chocolate blanco (receta). ummm

Ya os contaré como ha quedado!! y ahora a celebrar en family….

May 04

Ganache de Chocolate blanco

Hoy os traigo una cobertura o relleno  que se puede utilizar tanto para las tartas como los cupcakes o para lo que se les ocurra!!! .

Es uno de los que más me gusta!!! y de los que más suelo utilizar.

A mí me gusta especita… tiene mejor consistencia y funciona mejor para decorar los cupcakes, pero esto a gusto del consumidor, jejeje.

Si la quieres más líquida solo tiene que agregar 150 ml más de nata. 

 Ingredientes:

300 ml de nata liquida para montar
400 grs de chocolate blanco




Preparación:



 Ponemos a calentar la  nata y justo antes de que empieze a  hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate en  trozos, lo removemos  hasta que esté completamente desecho.Te tiene que quedar como en la foto. Cuando enfríe lo metemos en el frigo y lo dejamos durante 1 día.




Al día siguiente lo sacamos de la nevera y lo montamos con ayuda de una batidora, te quedará con una consistencia más fuerte que la nata,  como se ve en esta foto, además estará riquisimo!!!





Sí quieres también puedes pintarlo y hacerlo  de colorines para alegrarte la vida:-D



May 02

Muffins de vainilla

Hoy les traigo la receta básica para hacer los cupcakes.


 Ingredientes:

200grs de azúcar
230 grs de harina
150 grs de mantequilla
2 huevos 
1 cda. de levadura Royal
1 pizca de sal
1 cda. de esencia (la que os guste)
150 ml de leche (la que os guste)
100 grs de chispas de chocolate (aquí)


    Preparación

 Primero ponemos el azúcar con la mantequilla y lo batimos hasta conseguir una crema consistente y blanquesina, añadimos primero 1 huevo y seguimos batiendo, y cuando esté totalmente incorporado  en la masa añadiremos el otro.

En un bol con la ayuda de un colador tamizamos la harina junto con la levadura y la sal, mezclamos y lo añadimos al bol de la crema de mantequilla y huevos a cucharadas, hasta acabar con toda la harina.


Por otra parte mezclamos la leche con la esencia (que más os guste), y lo añadís a la masa.

 Una vez esté lista, yo me ayudo de un “scoop” de helado para rellenar las cápsulas de los cupcakes 3/4 de su capacidad, para que cuando crezcan en el horno, no se sobresalgan para poder hacer la decoración, de lo contrario tendríamos que cortar la montaña que nos sobresale de la cápsula. No se si me explico, bien!! .
Llenamos la mitad de la cápsula del cupcakes y ponemos las chispitas de chocolate, luego las cubrimos otra vez con masa sin sobrepasar 3/4 partes del molde.
Además SIEMPRE uso bandejas para magdalenas para que no se deformen mientras se están haciendo.Lo metemos en el horno a 170º unos 20 o 25 minutos, dependiendo del horno o bien hasta que al pincharlos nos salga el palillo totalmente limpio.
                      
Debería quedaros algo como esto, más bien un poco más planas.  Estarán esponjosas!!! 
Espero que la probéis y me contéis que os ha parecido!!!


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